【ジェームス サックリング 91点】 ガリオレ ルビオーロ キャンティクラシコ 2020 アルコール 13.5% キャンティクラシコを代表する村である 『パンツァーノ』を本拠とする【ガリオレ】は 標高500m付近の高地の畑で 有機栽培と手摘みでの収穫にこだわり、 高品質のサンジョヴェーゼや カベルネソーヴィニヨンを中心としたワインを 造り出しています。 特に近年は国際的な評価の向上が目覚ましく ロバート・パーカーをはじめとした 著名なワイン評論家から高評価を多数獲得し、 イタリアTOP100ワインに選ばれる銘柄もあるなど 存在感を増し続けている生産者です。 ルビオーロは有機栽培を行う 自社畑から手摘みで丁寧に収穫した サンジョヴェーゼ100%で造られています。 発酵をステンレスタンクで行った後 独自の複雑味を出すために 50%をフレンチオーク小樽、 50%をセメントタンクで熟成させ、 更に瓶詰め後3ヶ月熟成させるという こだわりの工程を経てからリリースされます。 甘く熟したフレッシュな赤果実の香りに クローブ、コーヒーや黒胡椒の様な スパイシーな香りも混じり 活き活きとしたアロマを放っています。 口に含むと爽やかなハーブや 完熟した赤果実の風味が広がります。 そこに樽由来の心地良いスモーキーさと 仄かなスパイス感も混じり、 複雑味を楽しむことのできるワインです。 凝縮感がしっかりあり、 程良いタンニン、渋みと高い酸味の バランスがとても良く、飲みやすい仕上がりです。 まだほんの少しだけ若めですが、 今すぐ開けてフレッシュな味わいを十分楽しめますし、 5〜7年は熟成で発展していくポテンシャルがあります。 アルコールは13.5%と比較的穏やかで、 パスタやお肉などを始め、 様々なお料理と楽しむことが出来ますよ。 飲み頃温度は18℃~20℃程度です。 日本ではルシオールの独占輸入&販売で 他のお店では入手出来ませんので、 ワインをお好きな方への こだわったプレゼントとしても喜ばれますよ。 法律により20歳未満の酒類の購入や飲酒は禁止されており、酒類の販売には年齢確認が義務付けられています。