商品名 TOJIRO-Color 【藤次郎】 F-235G　牛刀　（グリーン）　180mm　モリブデンバナジウム鋼　グリーン 【F235G　牛刀　包丁　 藤寅工業】 4960375012359 メーカー 藤寅工業（株） 刃渡り 180mm 全長 315mm 重量　 125g 刀芯 モリブデンバナジウム鋼 ハンドル部 エラストマー樹脂（樹脂一体成形） 抗菌加工された衛生的なハンドルを彩る6色のカラーで、食材・工程・担当者別での管理を容易にします。 刀身には手術用メスにも使用されるモリブデンバナジウム鋼を採用し、切れ味に持続性にも優れます。