【新品同様】藤原照康作 伝家の宝刀 包丁 青紙スーパー 出刃包丁
※セール実施中
176000→175000
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刀匠 藤原照康作
伝家の宝刀 出刃包丁
刃渡り 195mm
です。
■程度
新品同様ランクです。
未使用ですが、箱にすこし線汚れがあるので、
1ランク落としました。
購入時からある
スレ、当たりはありますが
新品同様の綺麗な商品です。
当方が購入したものです。
魚をさばくように購入しましたが、
複数本出刃包丁を購入し、そこまで大きい魚をさばく機会がなく、
一度も使わずにしまっておりました。
出品に際し、メーカーの研ぎサービスを利用して
研ぎ直しておりますので、そのままおつかいいただけます。
伝統の鍛冶の技を現代に継承した、本物の総手作り包丁
一生ものとしてお使いいただける素晴らしい逸品です。
伝家の宝刀シリーズは日本で手に入る中で
最も高級な青紙スーパーを鋼部に用いています。
青紙スーパーは
白紙、青紙の中で頂点に君臨する材料で、
とても固く、切れ味が鋭く、
また固いので長切れ(刃が摩耗して切れにくくなりにくい)する
素晴らしい包丁です。
鋼をステンレスでサンドイッチしているので
刃先の鋼部以外はさびず、本当に使い勝手と
切れ味を両立した包丁です。
もう少し小さいサイズの出刃包丁を使っておりますが、
かなりの切れ味で、魚があっという間にさばけます。
とてもお勧めです。
176000円で購入致しました。
お安く致しますので、是非お声掛けください。
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