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農薬・肥料・堆肥を使わない、究極の自然栽培農法で作ったらっきょうを漬け込みました。
化学調味料や添加物は一切使用していません。
また、砂糖も使用せず、素材の旨みと発酵の力で、やさしい自然の甘味を実現。
漬け原材料として、天日塩(約3%)と自然栽培米由来の醸造米酢を使っております。
素材のもつ旨み、甘さを発酵熟成によって生み出した製法。
ひとくち食べても、他の料理に影響しない後味がすっきり。
カリカリ感の残る豊かな味に仕上がっております。
保存方法は、高温直射日光を避け冷暗所です。
昔ながらの製法で真空パックのため、夏場でも常温発送可能です。
添加物や着色料など一切使用していないので、変色が気になる方はお届け後は冷蔵庫で保管をおすすめします。
※複数個ご希望の場合や、他の商品との同梱をご希望の場合は、ご購入前に必ずお知らせくださいませ。
値段を計算し、専用商品を作成させていただきます(*^^*)
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