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本のタイトルは、The Mexican Slow Cooker (Deborah Schneider著、2012年版)です。
メキシコ料理の伝統的な家庭料理を、お家でゆっくり丁寧に作ろう!というコンセプトの本です。
本の内容は、1:Soups 2:Mains and Guisados 3:Street Food Favorites 4:Basica, Rice, Beans, and Other Sides
5:Dessertsrの5つのパートに分けて紹介されています。すべてのお料理が丁寧なレシピと共に紹介されています。
基本的なレシピがきっちりと紹介されている町ある一冊です。
本はペーパーバック版、全138ページです。
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