内容(amazonデータより)
From Peri Wolfman and Charles Gold -- authors of the best-selling The Perfect Setting --
comes the book that showcases one of today's favorite collectibles, vintage Forks, Knives & Spoons.
Part of the fun in collecting is the search for new and unusual pieces, and Peri and Charley have amassed
delicate coin silver tea spoons, bone-handled knives with rusted steel blades, wood-handled forks with
decorative rivets, and picnic ware with bright Bakelite handles.
They share the history behind the countless unusual serving pieces -- baked-potato forks, bread knives,
and olive spoons among them -that date to Victorian times, and they identify the 29 place setting pieces
still in manufacture today.
The resource section offers advice on the care, cleaning, and storage of silver, steel, Bakelite, bone, and more.
There are also names and addresses of some of the best places to shop for old silver and tableware.
Charley's photographs capture the matte beauty of old steel, the warm gleam of silver, the glow of bone,
and they offer inspiration for table settings.
But the book's biggest bonus is the more than 35 recipes that are tasty ideas for putting your old finds
to new use.
In Forks, Knives & Spoons, Peri Wolfman and Charles Gold have created a book that both collectors
and cooks are bound to relish.
ベストセラー『The Perfect Setting』の著者であるPeri WolfmanとCharles Goldが、現代の人気収集品の
一つであるヴィンテージ古董商品,有可能客製化、修改、換過零件,請下標錢注意。のフォーク、ナイフ、スプーンを紹介する本を出版しました。
ペリとチャーリーは、繊細なコインシルバーのティースプーン、錆びた鋼鉄の刃を持つ骨付きナイフ、
装飾的なリベットを持つ木製フォーク、明るいベークライトの持ち手を持つピクニックウェアを集めました。
また、ベイクドポテトフォーク、ブレッドナイフ、オリーブスプーンなど、ヴィクトリア時代に作られた数多くの珍しい
食器にまつわる歴史を紹介し、現在も製造されている29のプレースセッティングピースを確認することができます。
資料編では、シルバー、スチール、ベークライト、ボーンなどの手入れ、洗浄、保管方法についてアドバイスしています。
また、古いシルバーやテーブルウェアを購入するのに最適なショップの名前と住所も掲載されています。
チャーリーの写真は、古い鉄のマットな美しさ、銀の暖かい輝き、骨の輝きを捉えており、テーブルセッティングの
インスピレーションを与えてくれます。
しかし、この本の最大の特典は35以上のレシピで、古いものを新しい用途で使うためのおいしいアイディアが
紹介されていることです。
「Forks, Knives & Spoons」で、ペリ・ウルフマンとチャールズ・ゴールドは、コレクターと料理人の両方に
楽しんでもらえる本を作りました。
www.DeepL.com/Translator(無料版)で翻訳。
ハードカバー 144ページ
出版元 Clarkson Potter
出版年 1994年
価 格 $25.00