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静岡県で小さく農業をしております。
大事に育てた大根を、1本1本全て手切りで作った切干大根です。
栄養を残そうとして、皮付きが混ざった290g×1袋です。
天気のいい日におてんとさんの力を借りて。
大根のサイズにより、いちょう、半月、丸など混ざっていますが、千切り、太切りではありません。
皮はおでんの時のように厚くむいています。
個々の厚さは通常より少し厚めの5~8mm程度を基準にしていますが、切る人間が1人ではない為、サイズ、厚さ共にバラツキがあります。
大根は干すことにより、甘さ、栄養が濃縮されて、保存食としても最適です。
この形ははりはり漬けにする方も多いようです。
サラダ、お味噌汁、煮物はもちろん、切干大根茶にもどうぞ。
自家栽培・無漂白・除草剤不使用・農薬不使用・化学肥料不使用・天日干し100%です。
発送は常温発送となりますので、カリカリになるまで干してはおりますが、外気により少し戻りがあるかもしれません。
お届けした後の保存は冷蔵庫をおすすめいたします。
外で干していますので、戻した後はしっかりと洗ってお使いくださいね。
1点のみの出品です。
どうぞよろしくお願いいたします。
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