注意事項
賣家不提供退貨賠償等責任
易碎品限空運,非易碎品可使用海運。
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グラフ社1975.5発行(本書は同年10月重版)B5.66Pです
家庭のパン焼き
よいパンおいしいパン
材料と道具
イーストは生きている 発酵と熟成
パン作りの工程 二つの発酵法
基本のパン作り
生地作り/一次発酵/形作り/最終発酵/焼く/焼き上がり
焼き上がり判断
形のバリエーション
ロールパン・ヒトデパン
デコレーションパン
チーズ・ピーチ・パイナップル・コーヒーグラス易碎品限空運,非易碎品可使用海運。 ・アーモンド
詰めものパン
クリームパン・あんずパン・あんパン
ミートパン・ピロシキ・ハムロールパン・小豆パン・卵パン・フィッシュパン
生地にまぜ込むパン
クーグロフ
テーブルパン
げんこつパン・チーズスティックパン・丸パン・ごまパン
デニシュ風ペストリー
残り生地の利用
揚げせんべい・ピッツァ
お茶とパンと
手作りジャム
あんずジャム・いちごジャム・にんじんとトマトのジャム
ぶどうジャム・マーマレード・梅ジャム・みかんジャム・りんごジャム
★状態/表紙角折れ,小口と天に経年シミ有です
(あくまで中古本ということで,神経質な方はご遠慮下さい)
●発送方法・送料に関しては自己紹介欄を必ずご覧下さい
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①入札後のキャンセルはお断りします
②落札から2日以内に御連絡ない場合はキャンセルとさせて頂きます
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