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| | 熊本県産 ビーツ 粉末100g / ビート大根 パウダー / 赤 ビーツ100% /調理・加工用 | | |
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| 無添加・無着色☆100%熊本産ビーツ
KUMAMOTO RED BEET
飲む輸血! 驚くべきビーツの美容効果 --- ビーツは【飲む輸血】と言われる程、美容・健康をサポートする野菜として近年注目されています。 単にビーツの“赤い色”が“血液”を連想させ、そのように呼ばれている・・・というワケではなく、一酸化窒素「NO(エヌオー)」を豊富に含有し血液に作用するから。 ビーツに含まれる一酸化窒素「NO(エヌオー)」は、血管を柔軟にし血流を改善する働きが期待されます。 エイジングケアにとって、カラダの隅々まで栄養素・酸素を運ぶ役目の「血液」がサラサラになることは重要POINT!酸素が細胞に効率よく取り込まれ、新陳代謝を活性。 さらにビーツの赤紫色はポリフェノールの一種である「ベタシアニン」という物質で、体のサビに働きかける効果も◎。 一酸化窒素+ベタシアニンのWエイジングケア効果が他の野菜にない、ビーツの美容的な魅力です。
腸内フローラを整える 豊富なオリゴ糖 --- ビーツに含まれる天然のオリゴ糖と豊富な食物繊維は腸内フローラを整えます。 注目すべきは、このビーツの天然オリゴ糖は胃などで吸収されたり破壊されることなく、腸にダイレクトに届き善玉菌の増殖をサポートしてくれる点にあります。 痩せ体質を手に入れる為には、腸内フローラを整える必要があり、その原動力となる「善玉菌」を増やすのにビーツは役立ちます。
熊本県産 ビーツ粉末 「KUMAMOTO RED BEET」7つのこだわり ---
1.100%ビーツ -- ビーツ粉末100g作るのになんと、24倍の重量にあたる生ビーツ2400gも使っています! 150メッシュの極細粒と40メッシュの粗粒タイプの2種類を展開し、用途に合わせて使用できます。
2.産地指定 -- 低単価で出回っている輸入加工野菜と違い、純国産野菜(熊本県産)です。生産者も全て、限定。(8割以上は製造元あさぎり農園でとれたビーツを加工)
3.A級品使用 -- 一般的に野菜野菜に使われる野菜は、病気等で見た目が市場に流通させる事が出来ない野菜(B級品以下の物)を使うのですが、「KUMAMOTO RED BEET」では加工野菜専用として、栽培しているため全てA級品野菜を使用しています。
4.減農薬栽培 -- 一般市場の青果品栽培の約30%程度。6割をカットした減農薬ビーツを原料にしています。厳寒時には使わない時もあります。
5. 適地栽培 -- 盆地であるため気温の寒暖差が大きく、その温度差ストレスにより、糖度の上昇、ビタミンC,E,βカロチン濃度上昇が起こり、旨みが増します。 6.化学殺菌ゼロ -- 薬品による殺菌を行わず、熱湯による湯通し殺菌をおこなっておりますので、安心安全なビーツパウダーです。
7.旬野菜 -- 原料となるビーツは、一番おいしく栄養価も高い“旬”のものを乾燥し、保冷庫にて保管。いつでも、ビーツのベストコンディションの粉末をお届けします。
ご注意ください --- ビーツは料理法によっては色が抜けることがありますのでご注意下さい。150メッシュのビーツ粉末は極細粒でスムージー向き、40メッシュは粗い粒子で調理・加工向きです。 (※食パン製造時は、色が抜けますが、ホットケーキ、ワッフル、デザート系の時はきれいに色が残ります。)
粉末の大きさ表示「メッシュ」について --- メッシュとは食品を粉末加工する際に通すフィルターの目の細さの単位になります。 大きい数字ほど粉は小さくなり、微粒子化します。 一般的な小麦粉が100前後のメッシュ数なので、それよりもきめ細かいのが150メッシュ、粗いのが40メッシュになります。
※落札後、取引ナビで150メッシュもしくは40メッシュを指定下さい
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