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■予約■8月下旬 山形県鶴岡産 だだちゃ豆「白山」約1kg (500g×2)
枝豆の有名なブランドといえば、鶴岡産
だだちゃ豆!!
「だだちゃ豆」とよばれる豆は10品種流通しています。
それら全てをだだちゃ豆と称します。
当店では、1品種限定でお届けします。
今回は8月下旬お届けの香り高い品種
「白山(しらやま)」
この白山だだちゃは、山形県鶴岡市で江戸時代に栽培されていた茶豆が由来で、白山地区(旧大泉村)で代々継がれてきた門外不出の豆です。
代々種の選抜が行われ、良質な枝豆を競って作られてきました。
今でも農家独自で毎年良い種を選抜して、白山だだちゃの伝承を守り続けています。
その味わいは、とても香りが良く、頬張ればその味の深みを堪能できます。
香りと深い旨み。
だだちゃの栽培に情熱を傾け、品質にこだわった農家限定でご提供します。
また、このだだちゃ豆は、おいしいだけではありません。
健康にもよい豆と言われております。
今注目されているアミノ酸の一種「GABA」が多く含まれ、あの発芽玄米の数倍といわれています。
当店の契約農家さんは、栽培管理、収穫、選別、梱包まで全てに対してお客様を大切に思う気持ちで育てています。
もちろんその誠実さはしっかりと味に活かされています。種まきから一つ一つ手作業。
そして収量が少なくなっても、味を優先させ、肥料のバランスに全精神を集中させる。
また、大変な草取りもすべて手作業。
除草剤は一切使いません。
安心安全にこだわり、尚且つ旨みがしっかりと豆に凝縮するよう丹精込めて作ります。
収穫は、朝の3時頃、まだ真っ暗なうちから収穫します。
活きのよい鮮度抜群の状態でお届けするためです。
朝露が消えない早朝に収穫してきたものをすぐに洗い、その後、熟練の選別職人によって、一粒一粒見極め、より旨みのある豆を選別していきます。
そして梱包してすぐに冷蔵庫へ入れ、その日のうちに即発送します。
ぜひお召し上がりください^^
商品説明、支払詳細、発送詳細、注意事項をご確認ください。
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お振込手数料はお客様ご負担となります
恐縮ですが、お先に御入金の程よろしくお願いします
発送時期:8月下旬
生育状況によって前後する場合がございます。
到着日はご指定できません。
予めご了承くださいませ。
配送業者:佐川急便
配送方法:クール便
配送料金
■佐川急便
全国一律 1,200円
沖縄・離島の方は配達できませんのでご了承ください。
直送のため他商品との同梱はできません。
生鮮ものにつき、到着後すぐ調理してください。
遠隔地のため、生産者より直送となります。
豆の粒はの大きさはバラつきがあります。
基本的には小粒が多いと思います。生産者のこだわりのためご了承ください。
豆の表皮に黒い傷のようなものがでます。これは強い風によるこすり傷のため、品質に問題ございませんので、ご了承いただける方のみご入札ください。
1さやに3粒入っているものもあります。すべてが2粒ではありませんので予めご理解ください。味は変わりません。
直送のため他商品との同梱はできません。
同商品の同梱は6セットまでとさせていただきます。これ以上の落札には6セットごと送料がかかります。ご注意くださいませ。
あくまで8月下旬からの予約商品です。長らくお待ちいただける方のみご入札くださいませ。
+ + + この商品説明は オークションプレートメーカー2 で作成しました + + + No.201.004.003
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