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クロワッサン 2025年8月25日号 No.1147 [暑い日の簡単スピードごはん。] 電子書籍版
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●暑い日の簡単スピードごはん。
立つだけで汗がにじむ真夏の台所。 食事は大事だとわかっていても、火を使う料理は億劫になるもの。 そんなときに頼りになるのが、短時間で手早く整えられるごはん。 「がんばりすぎず、でもきちんと」をテーマに、 暑い日でも「これなら作りたい」と思わせる 調理の知恵&レシピを集めました。 おいしく、夏を乗り切りましょう! ■煮込みも炒めも、揚げまでも。 レンジで絶品メインディッシュ。 ■火を使う時間をなるべく短く。 熱源ひとつで複数同時調理! ■加熱しないからあっという間。 たんぱく質も摂れる満足おかず。 ■身も心も整える薬膳を手早く。 酢を使い分けて夏疲れを解消。 ■おぼえておけば絶対助かる、 卵と切り身魚の爆速レシピ。 ■酒を愛する料理家が“師弟共演”! 5分で作れる簡単おつまみ。 ■話題のグッズを正直レビュー。 使って納得のお助け調理道具。 ■かけるだけ和えるだけで大満足。 常備しておきたい絶品調味料。 ■料理の手間は、どう省く? おいしさそのままの時短ワザ。 ■漬ける、蒸す、塩をするだけ。 アレンジ自在の使える下ごしらえ。 ■あっさりなのに、ご飯がすすむ! 食べ疲れない、大人の“のっけ丼”。 ほか
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