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天然酵母のパン屋さん全国ガイド(自然育児友の会, マザリングワークス編,地湧社2005年)
単行本ソフトカバー: 190ページ
ISBN-10: 4885031826
ISBN-13: 9784885031823
商品パッケージの寸法: 21 x 14.8 x 1.8 cm
心とからだにやさしい選りすぐりのパン屋さん。噛むほどに深まる味わい、自然の甘み・香ばしさ。
天然酵母(なるべく自家製)を使用、小麦粉など原材料選びに気配り、食品添加物不使用…。女性ネットワーク「自然育児友の会」の会員が、一店一店ていねいに取材し、太鼓判を押したパン屋を紹介する。通販できる店も多数掲載。
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