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食べもののメリット・デメリット事典
川嶋昭司先生 能宗久美子先生
いまは食べるものならなんでもあるという時代だ。
……あれがよい、これがよいといわれるなかで、自分自身にとって
”そんなによいことずくめのことってあるのかしら、少しその反面も知ったうえで日々の食事を考えたいな” と思うとき引いて読んでいただきたい。
各食品ごとにつけた薬膳食法も、きっとあなたの食卓の健康料理のヒントに資することができると思います。
1994年 健康双書 農文協
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