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「家庭でつくる薬膳薬酒」
謝敏
発行年月日/2015年3月
定価/1,650円(税込)
★いま、なぜ「薬膳」か
★これだけは知っておきたい!薬膳入門
(食養と食療に大別される薬膳/薬膳を生んだ“陰陽五行説”とは ほか)
★生薬別「薬膳・薬酒」ベストセレクション
(阿膠ー老化を防止し、美肌を保つ/黄耆ーお年寄りの腎機能低下に ほか)
★食材別「薬膳・薬酒」ベストセレクション
(あずきー貧血や体のむくみなどに/梅ー夏バテ予防や食欲不振に ほか)
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