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主婦の友社2011.10初版B5.95Pカバーと帯付です
(帯より)
東京・表参道のランドマーク
40周年を迎えた大人気の人気パン屋さんの名物メニュー40種類を大公開!
薄くスライスしたパンに好みの具材をパンが見えないほどたっぷりのせた"パンの見えないサンドイッチ"は,ナイフ&フォークでいただくパン版"ごちそうごはん"。ヘルシーでおいしい!から,週末ランチやおもてなしにぴったりです。
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〇Lesson.1 オープンサンド・ギャラリー
・サーモンのオープンサンド
・にしんのオープンサンド
・海老のオープンサンド
・白身魚のオープンサンド
・季節の魚のオープンサンド
・チーズのオープンサンド
・ビーフのオープンサンド
・ポークのオープンサンド
・チキンのオープンサンド
・鴨のオープンサンド
・ハムのオープンサンド
・レバーパテのオープンサンド
・季節の野菜のオープンサンド
・パンと楽しむ小さなレシピ
〇Lesson.2 アンデルセンのパンレシピ
・ライ麦パン作りの基本準備
〇青山アンデルセンを知るKEYWORD
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