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#三瓶睡蓮&Cafe 生豆ですので焙煎してお飲み下さい。 ーーーーーーーーーーーーーーーーーーー 生産地エチオピア連邦民主共和国 南西エチオピア州、西オモ県、ゴリ・ゲイシャ郡 農園名ゴビ・ゲイシャ・コーヒー農園 標高1,400~1,700m 等級グレード3 品種ゲイシャ種 スクリーンサイズS18‥3% S17‥11% S16‥29% S15‥31% S14‥20%、S13…6% 乾燥方法天日乾燥 精選方法ナチュラル ーーーーーーーーーーーーーーーーーーー ■エチオピアのゲイシャコーヒーは、南西エチオピアのケファ地方ゲイシャ村、近郊のゴリ・ゲイシャの森とその周辺地域を起源としています。 この地域は、アラビカ種の野生コーヒー発祥地として知られ、生物多様性の高い地域でもあります。 ■この地域のコーヒー栽培は、主にシェードグロウン(樹陰栽培)又は森林型で、在来の樹木が自然な日陰干し、持続可能な生態系の中で、育てられています。 ゲイシャ種のコーヒーはこの地域の代表的な品種として世界的に知られています。 ■この農園では、シェードグロウンとナチュラルプロセスを用いることで、より持続可能で環境に配慮したコーヒー生産方法を推進しています。 より環境にやさしい方法でコーヒーを生産しており、持続可能性に深くコミットしています。 ■チェリーは長めに発酵させることで、ベルガモット、ハチミツ、柑橘類、トロピカルフルーツ、ジューシーで非常に甘いフレーバーといった、独特で興味深い風味を生み出します。 通常のコーヒーとは、一味違う、全く違った風味が世界的に高い評価を得ています。 ■独特の柑橘系フルーティな風味は、従来のコーヒーとは異なる風味を持つことから、世界的な人気を博し、希少性が高い事から高価格で取引されています。 尚、同じゲイシャ種でも生産国・地域・精選方法(ウオッシュド・ナチュラル)によって、風味は変わってきますので、その点はご理解ください。 ーーーーーーーーーーーーーーーーーーー ◆名称:コーヒー豆 ◆原材料:コーヒー豆 ◆保存方法:直射日光と高温多湿を避け、 保存して下さい。 ◆賞味期限:焙煎日より30日 (生豆は1年以内にお使い下さい) ◆販売者:三瓶睡蓮&Cafe >